飲食

皆さん、こんにちは。 池袋の開業税理士、竹田健司です。 飲食店は、業種、業態、規模によって 戦略が変わります。 今回紹介するのは 20坪以下の小規模飲食店を成功させるための 重要な3つの要素を紹介します。 小規模飲食店の…

皆さん、こんにちは。 池袋の開業税理士、竹田健司です。 本日は、マーケティングにて 非常に重要な分析方法となる STP分析について。   STP分析とは S・・・セグメンテーション(市場細分化) T・・・ターゲ…

皆さん、こんにちは。 池袋の開業税理士、竹田健司です。 本日はマーケティングにおいて 重要な考え方となる、 ポジショニングについて。 これはSTP分析という 有名なフレームワークの 最後の段階となります。   …

皆さん、こんにちは。 池袋の開業税理士、竹田健司です。 本日はマーケティングで非常に重要な要素 となるターゲティングについて取り上げます。   ターゲティングとは 自社の商品や製品を市場に投入する時に、 どの顧…

皆さん、こんにちは。 池袋の開業税理士、竹田健司です。 5W1Hと聞くと、 英語の勉強を 思い出す方がいるかもしれません。 これはビジネスにおいて、 とりわけ事業計画を組み立てる際には 非常に重要な考え方となります。 &…

皆さん、こんにちは。 池袋の開業税理士、竹田健司です。 マーケティングの仕事をしていると、 「カニバリ」 というフレーズを耳にします。 カニバリゼーションの略語ですが 完全に専門用語です。   カニバリゼーショ…

皆さん、こんにちは。 池袋の開業税理士、竹田健司です。 飲食店にとって、 物件探しというのは非常に重要です。 立地は変えることはできませんし、 店舗の外観や内装を変えるのは 大きなコストがかかります。 駐車場が必要な場合…

皆さん、こんにちは。 池袋の開業税理士、竹田健司です。 本日はマーケティングで重要な 考え方となるブルーオーシャンについて。   ブルーオーシャンとは 直訳すると青い海です。 マーケティング的には 未開拓の市場…

皆さん、こんにちは。 池袋の開業税理士、竹田健司です。 マーケティングの世界では セグメンテーションは基本戦略の一つです。 飲食店にとっても例外ではありません。   セグメンテーションとは マーケティング業界に…

皆さん、こんにちは。 池袋の開業税理士、竹田健司です。 どのような事業でも コアコンピタンスは非常に重要です。 なんとなく開業されがちな 飲食店においても、 このコアコンピタンスを定めることにより、 その後の成長は全く違…