飲食

take(テイク)会計事務所の代表税理士・MBA竹田健司のブログです。税制改正、飲食店業界の動向、投資、サッカー、プライベートなことまで、勝手気ままに書かせてもらっております。なるべく有益な情報を発信させて頂き、たまにはゆるい情報も。お時間あるときに読んで頂けたら幸いです。

龍天門 ウェスティン東京 

ついに来ました。念願の龍天門。 恵比寿にあるウェスティン東京内の高級中華のお店です。 今回は仕事上、個室にしました。ゴージャスすぎるぜ。   窓から見える景色。外国みたい。   メニューかっこよすぎ。

源泉所得税納期の特例 お疲れ様会

一般的な税理士事務所においては、 7月の源泉所得税の納期の特例が終了したら 繁忙期も終了します。 そんなわけで事務所の皆さんとお疲れ様会をしました。   事務所から歩いて10秒くらい(笑)の天婦羅屋さんで 天ぷ

ざうお!

昔から行ってみたかった「ざうお」に来ました。 店全体が生簀になっていて、その場で釣った魚を捌いて それを調理してくれるという斬新な店。 個室だったのですが、部屋から釣りができるので 小僧どもがうるさかったです(笑)。 &

個人経営(20坪以下)の飲食店を成功させる方法

皆さん、こんにちは。 池袋の開業税理士、竹田健司です。 飲食店は、業種、業態、規模によって 戦略が変わります。 今回紹介するのは 20坪以下の小規模飲食店を成功させるための 重要な3つの要素を紹介します。 小規模飲食店の

STP分析は飲食店マーケティングでも大活躍

皆さん、こんにちは。 池袋の開業税理士、竹田健司です。 本日は、マーケティングにて 非常に重要な分析方法となる STP分析について。   STP分析とは S・・・セグメンテーション(市場細分化) T・・・ターゲ

飲食店におけるポジショニングの重要性

皆さん、こんにちは。 池袋の開業税理士、竹田健司です。 本日はマーケティングにおいて 重要な考え方となる、 ポジショニングについて。 これはSTP分析という 有名なフレームワークの 最後の段階となります。  

飲食店におけるターゲティングの重要性

皆さん、こんにちは。 池袋の開業税理士、竹田健司です。 本日はマーケティングで非常に重要な要素 となるターゲティングについて取り上げます。   ターゲティングとは 自社の商品や製品を市場に投入する時に、 どの顧

5W1Hを飲食店マーケティングにあてはめる

皆さん、こんにちは。 池袋の開業税理士、竹田健司です。 5W1Hと聞くと、 英語の勉強を 思い出す方がいるかもしれません。 これはビジネスにおいて、 とりわけ事業計画を組み立てる際には 非常に重要な考え方となります。 &

飲食店におけるカニバリゼーション

皆さん、こんにちは。 池袋の開業税理士、竹田健司です。 マーケティングの仕事をしていると、 「カニバリ」 というフレーズを耳にします。 カニバリゼーションの略語ですが 完全に専門用語です。   カニバリゼーショ

飲食店の物件探しは1年以上かけましょう

皆さん、こんにちは。 池袋の開業税理士、竹田健司です。 飲食店にとって、 物件探しというのは非常に重要です。 立地は変えることはできませんし、 店舗の外観や内装を変えるのは 大きなコストがかかります。 駐車場が必要な場合

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